面线糊的做法 主料：精制面线75克。 辅料：虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）适量。 特色：此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。 操作: 1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。 3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。 厦门味之佳食品有限公司 经销批发的调味品批发、厦门粮油批发、厦门中西餐料、厦门南北干货、厦门盛洲油、家乐鸡精、东研味优、台湾调味品、台湾小磨坊、厦门沙茶辣、厦门炸面线、海堤酱油、古龙罐头、进口调味、香料药材畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。厦门味之佳食品有限公司经销的调味品批发、厦门粮油批发、厦门中西餐料、厦门南北干货、厦门盛洲油、家乐鸡精、东研味优、台湾调味品、台湾小磨坊、厦门沙茶辣、厦门炸面线、海堤酱油、古龙罐头、进口调味、香料药材品种齐全、价格合理。厦门味之佳食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 "长期供应低盐就煮不糊手工面线厦门面线糊300g台餐厅酒店"的原料与配料为面粉，淀粉，食盐，储藏方法是收藏于干，凉处，是否进口为否，净含量（规格）是300（g），原产地为福建，特产是否，包装规格为290g，生产许可证编号qs是445209012444，卫生许可证为3502031110016095，生产厂家是漳州文龙区西湖粮食制品厂，品牌为鹭岛帆船，保质期是270（天）